余宛和,
明日的餐桌 : 世界正在吃什麼? 面對食安危機, 我們需要美味的倫理與食物的正義 = A revolution at your table / 世界正在吃什麼? 面對食安危機, 我們需要美味的倫理與食物的正義 Revolution at your table 余宛如著. - 初版. - 335 pages : illustrations (some color) ; 22 cm. - 考現學 . - 考現學. .
Includes bibliographical references
食安風暴襲捲全台，你一定要瞭解自己的每一口食物是從哪裡來！當食品工業完全操控我們的味覺， 市面充斥真假難辨、面貌模糊、無法信任的加工品， 你的餐桌、你的每一次消費，都暗藏著未知的危機和風險！ 面對每日三餐的危機， 一場更全面、更深刻的飲食覺醒，已刻不容緩。 面對每日的食安危機，你的三餐究竟該如何選擇？如何從根源解決食安的問題？為了明日的餐桌，以及積極修補我們破裂的食物網，本書是你尋找健康安心食物的最佳飲食指南！
9868929490 9789868929494
Food habits
Sustainable living
Food habits--Moral and ethical aspects
Food preferences--Moral and ethical aspects
明日的餐桌 : 世界正在吃什麼? 面對食安危機, 我們需要美味的倫理與食物的正義 = A revolution at your table / 世界正在吃什麼? 面對食安危機, 我們需要美味的倫理與食物的正義 Revolution at your table 余宛如著. - 初版. - 335 pages : illustrations (some color) ; 22 cm. - 考現學 . - 考現學. .
Includes bibliographical references
食安風暴襲捲全台，你一定要瞭解自己的每一口食物是從哪裡來！當食品工業完全操控我們的味覺， 市面充斥真假難辨、面貌模糊、無法信任的加工品， 你的餐桌、你的每一次消費，都暗藏著未知的危機和風險！ 面對每日三餐的危機， 一場更全面、更深刻的飲食覺醒，已刻不容緩。 面對每日的食安危機，你的三餐究竟該如何選擇？如何從根源解決食安的問題？為了明日的餐桌，以及積極修補我們破裂的食物網，本書是你尋找健康安心食物的最佳飲食指南！
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Food habits
Sustainable living
Food habits--Moral and ethical aspects
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